Uma frigideira pode acompanhar-nos durante anos, mas o uso diário deixa marcas: manchas difíceis, gordura incrustada e perda do antiaderente são sinais comuns de desgaste. Para quem procura uma solução sem ter de investir numa nova, existe um método caseiro muito eficaz.
O limpador caseiro à base de 2 ingredientes de cozinha
A mistura de sal grosso com óleo vegetal forma um limpador que não só elimina resíduos, mas também ajuda a curar o metal. Esta técnica, simples mas poderosa, inclui um processo que deve ser realizado com cuidado para proteger a superfície da frigideira.
O primeiro passo para renovar uma frigideira é uma limpeza profunda. Embora muitas pessoas usem apenas detergente, este método começa por secar totalmente o utensílio, mesmo com lume brando, se necessário. Se houver ferrugem, uma esponja metálica ajuda a removê-la. Todo este trabalho deve ser feito antes de aplicar o passo seguinte: a esfoliação com sal quente, que deixa a superfície pronta para a nova camada protetora.
Depois de limpa, espalhe sal grosso sobre a frigideira e aqueça em lume médio. Com um pano ou papel de cozinha, esfregue toda a superfície. Essa fricção permite remover impurezas sem danificar o material. O processo dura apenas alguns minutos, mas o impacto é grande: elimina camadas invisíveis de gordura velha e partículas metálicas que podem interferir no cozimento. Depois de retirar o sal, a frigideira deve ser mantida quente para aplicar o óleo.
O óleo vegetal tem uma dupla função: hidrata e cria uma barreira que protege o metal do contacto com o oxigénio. Distribua-o numa camada muito fina, certificando-se de que cobre até às bordas. Retire o excesso com papel para evitar que queime ou produza fumo. Este passo deve ser realizado quando a frigideira ainda estiver quente, pois isso permite que o óleo penetre nos poros do metal.
