A maioria das cozinhas modernas tem uma gaveta debaixo do forno que muitos utilizam como espaço de arrumação improvisado. Formos, tabuleiros, papel vegetal… tudo acaba lá. No entanto, poucos conhecem a sua verdadeira função: manter a comida quente sem necessidade de voltar a ligar o forno.
Este compartimento foi concebido em muitos modelos para manter os pratos recém-preparados a uma temperatura constante. É especialmente útil se estiver à espera de convidados ou se cozinhou com antecedência e não quer que a comida perca qualidade antes de ser servida.
Durante anos, esta gaveta foi tratada como um simples armário adicional. Mas, na realidade, trata-se de um sistema eficiente para poupar energia: em vez de ligar o forno a baixa temperatura para aquecer um bolo ou batatas assadas, pode usar este espaço se o seu forno estiver preparado para isso.
No entanto, nem todos os fornos têm esta função, por isso é aconselhável consultar o manual do fabricante. Se o seu for compatível, é recomendável não o encher de utensílios se pretender aproveitar a sua capacidade térmica.
Agora já sabe: essa gaveta esquecida pode tornar-se a sua melhor aliada para otimizar a cozinha e surpreender os seus convidados servindo a comida no ponto certo.
