Apesar de a época já ter acabado, queremos fazer uma menção especial à tangerina, uma das frutas mais comuns nas fruteiras e que muitas pessoas em Espanha consomem. Além disso, estamos a falar de um alimento com inúmeros benefícios e propriedades para o organismo. É rica em vitamina C, tem antioxidantes e é ideal para preparar receitas originais, como este bolo sem glúten, que pode ser feito na fritadeira de ar quente.
Quando consumimos a tangerina sozinha, fazemos da seguinte maneira: retirar a casca e cortar os pedaços que vamos levar à boca. No entanto, a população está dividida em dois grupos. Há quem retire as fibras brancas que podem existir no interior. Outros, pelo contrário, consomem-na com elas.
Uma especialista em segurança alimentar explicou num vídeo um aviso para o primeiro grupo. Segundo ela, essas fibras são benéficas para a saúde. Estes são os motivos que ela expõe.
As fibras da tangerina são boas para a saúde
Cristina Lora é especialista em segurança alimentar e, num vídeo publicado nas suas redes sociais, explica as razões pelas quais devemos dar uma segunda oportunidade às fibras brancas da tangerina, uma parte da fruta que muitas pessoas recusam comer.
No vídeo, a especialista descreve os filamentos brancos da tangerina como «albedros» que são «a parte mais saudável da tangerina». Ela revela que «contêm até 20 vezes mais compostos fenólicos do que os gomos, que são antioxidantes, e um alto composto em pestina, que é uma fibra que reduz os níveis de colesterol LDL no sangue».
Na verdade, Lora começa o vídeo com a reflexão de que em Espanha há dois grupos divididos: aqueles que retiram esses fios da tangerina e aqueles que não o fazem. Depois de explicar os benefícios desta parte da fruta, conclui recomendando: «Coma-a».
O mesmo acontece com as bananas
A tangerina não é a única fruta que contém fibras no seu interior e que pode ser desagradável para algumas pessoas. As bananas também contêm esses filamentos e, assim como acontece com o primeiro alimento, há quem os retire do ingrediente.
Conforme explicamos neste artigo, os filamentos da banana são benéficos para a saúde. Eles contêm nutrientes como cálcio e vitamina C. Também contêm magnésio, potássio e antioxidantes. Você dará uma segunda chance a esses filamentos que estão nas suas frutas favoritas?
