Todos os dias vemos uma infinidade de objetos que nos são familiares. No entanto, não percebemos que tudo tem um design com um propósito. Na cozinha, cada utensílio tem uma função específica, embora muitas vezes não saibamos para que serve, como a tábua de cortar e o buraco na sua extremidade. Qual é o seu significado?
Este tipo de tábuas é muito utilizado em qualquer cozinha, podem ser de plástico, de madeira, para cortar legumes ou carne. Mas a verdade é que muitas pessoas pensam que este pequeno orifício localizado num canto da tábua serve simplesmente para pendurá-la na cozinha e poupar espaço. Mas a realidade é que tem uma finalidade muito mais prática que poucos conhecem.
Qual é o significado do buraco na tábua de cortar
Certamente, em mais de uma ocasião, começou a cortar e picar legumes e, depois de cortados, pegou-os com a mão e colocou-os na panela ou frigideira. Ou também aproximou a tábua de cortar onde estavam os legumes prontos para cozinhar e, com a ajuda da mesma faca que usou para cortá-los, foi colocando-os na panela. Algo que todos fazemos, mas que na verdade é um erro.
A maioria das tábuas de cortar tem um orifício numa das extremidades, mas este não serve apenas para pendurá-la. O design original tem uma utilidade pouco conhecida: ajudar a transferir os alimentos cortados para a frigideira ou recipiente correspondente sem que caiam por todo o lado.
Quando terminar de cortar legumes, ervas ou carnes, basta colocar a tábua sobre a frigideira ou recipiente e deslizar os produtos através do orifício. Desta forma, a abertura funciona como uma espécie de funil para guiar os pedaços e evitar que caiam no chão ou na borda da mesa.
Esta genialidade presente nesta ferramenta de cozinha tem vários benefícios. Entre eles, evitar desperdícios e que os seus cortes fiquem onde devem estar, sem salpicos nem quedas no chão. Além disso, promove maior conforto. É ideal para pessoas que cozinham com frequência e precisam de eficiência na preparação.
E sem dúvida a sua utilidade é múltipla, pois o mesmo orifício também facilita o transporte da tábua ou proporciona uma pega confortável para mantê-la fixa enquanto corta.
